Томислав Чех, PKF Hospitality Group: Независимо дали планирате хотелът ви да бъде част от международен бранд или да остане независим, винаги имате нужда от добър консултант

София. 196+ Spotlight Sofia – специализирано събитие на PKF Hospitality Group и 196+ Events, събра ключови професионалисти и инвеститори в сферата на хотелиерството и туризма. Първото издание в София се проведе през 2025 г., а тазгодишното – част от официалната програма на изложението “Ваканция и СПА Експо”, затвърждава устойчивото му присъствие в България.

Форумът привлече представители на бизнеса, инвеститори и консултанти, които обсъдиха актуални теми, свързани с представянето на пазара, инвестиционната среда, бранд стратегиите и променящите се очаквания на съвременните гости. Разговорите се отличиха с конкретика, актуалност и сериозен професионален опит, като поставиха фокус върху реалните предизвикателства и възможности пред индустрията.

Сред партньорите на инициативата бе и екипът на Hotel Experts, представляван от Ивайло Кожухаров и Пламена Бобева.

“Независимо дали планирате вашият хотел да е част от международен бранд или да останете независими, винаги имате нужда от добър консултант”, заяви Томислав Чех, главен мениджър за региона на Адриатическо море, Черноморския регион и Гърция към PKF Hospitality със седалище в Загреб, който представи дейността, структурата и стратегическите приоритети на международната консултантска компания.

Той посочи, че брандът 196+ Spotlight е част от PKF Hospitality – глобална компания с близо 100-годишна история, която през следващата година ще отбележи своя вековен юбилей. Той уточни, че PKF Hospitality е специализирана в две основни направления – развитие на туристически дестинации и консултиране в сферата на хотелиерските недвижими имоти.

„Едното направление е свързано с разработването на стратегии и планове за действие за различни дестинации – общини, региони и държави. Вторият и най-голям стълб в дейността ни обхваща всичко, свързано с хотелиерските недвижими имоти – от класически хотели и курорти до голф комплекси, пристанища и други форми на туристическа инфраструктура“, заяви Чех.

Той обърна специално внимание на сегмента serviced living, който определи като междинна форма между традиционното хотелиерство и жилищните имоти. „Това е хоспиталити недвижим имот с елементи на жилищна функция – студентски общежития, микроапартаменти, брандирани резиденции и други подобни концепции“, поясни той.

Томислав Чех представи и формата 196+ Spotlight като специализирано събитие, което се организира по мярка за конкретната дестинация и нейните специфики. „Форматът е отворена дискусия – насърчаваме участниците да задават въпроси и да изразяват различни мнения“, добави той.

Сред основните дейности на PKF Hospitality са изготвянето на пазарни и предпроектни проучвания, инвестиционни анализи, оценки, избор и привличане на международни хотелски оператори и брандове, както и управление на активи. „Проучванията не са само числа. Те включват задълбочен анализ на пазара, тенденциите и данните, които ни позволяват да разработим правилната концепция, да изберем подходящия оператор и да позиционираме коректно бранда. Едва когато всички елементи са изчистени, преминаваме към финансовото моделиране“, каза още Чех.

Компанията развива и Future of Hospitality Institute – платформа, насочена към анализ и прогнозиране на бъдещите тенденции в сектора. „Опитваме се да предвиждаме развитието на индустрията. Това не е лесна задача, но в определени аспекти сме и трендсетъри“, допълни той.

По отношение на регионалното покритие Чех отбеляза, че офисът в Загреб отговаря за Черноморския регион и Гърция, включително България, където асоцииран директор е Ивайло Кожухаров.

В рамките на събитието бе представена и актуална пазарна информация от STR (CoStar), като онлайн от Лондон се включи международен експерт с дългогодишен опит в анализа на хотелските пазари. Данните обхванаха представянето на България, региона и по-широкия европейски и глобален контекст.

Програмата продължи с обзор на инвестиционната среда в хотелиерството, презентация, посветена на хотелския престой, както и тематичен панел на фокусната тема „Независими хотели срещу глобални брандове“. Аудиторията се включи активно чрез интерактивни въпроси в реално време.

Събитието бе реализирано с подкрепата на Националния борд по туризъм на България и на партньори, сред които Best Western Hotels. В рамките на форума бе отбелязано и последното развитие около бранда – обединяването на Best Western в Италия, Гърция и Южна Европа в единна структура.

Томислав Чех обърна внимание на значението на открития професионален диалог за развитието на индустрията и покани участниците да продължат активния обмен на идеи и след края на официалната програма.

Ryandeep Bains, Account Director в STR (CoStar), представи актуален анализ на хотелското представяне в Европа и Централна и Източна Европа по време на 196+ spotlight Sofia.

„STR събира и анализира данни за представянето на хотели вече близо 40 години. Работим с над 95 000 хотела по света и проследяваме предлагане на стаи, търсене и приходи, за да разберем какво реално се случва на пазара“, заяви Бейнс в началото на презентацията си. Той отбеляза, че към екипа, отговарящ за Централна и Източна Европа, наскоро се е присъединила и неговата колежка Зоуи, която също се включи онлайн във форума.

По думите му през последните 50 години световното население се е удвоило, докато туристическите пътувания са нараснали седем пъти. „Начинът, по който измерваме това в хотелската индустрия, е чрез търсенето на стаи. В момента в Европа сме с 8% над нивата от 2019 г. по показателя реализирано търсене“, посочи той.

Бейнс каза, че въпреки значителния ръст на предлагането – след пандемията в Европа са добавени около 340 000 нови хотелски стаи, а заетостта продължава да расте. „Да виждаме увеличение на заетостта на фона на толкова силен ръст на предлагането е наистина впечатляващо“, коментира той. За сравнение, в Северна Америка пазарите са изправени пред различни предизвикателства, а в континентален Китай трите най-големи пазара – Гуандун, Пекин и Шанхай – отчитат спад в заетостта през последната година.

По отношение на цените Бейнс отчете, че в Европа средната дневна цена (ADR) е нараснала с около 2%, като уточни, че данните са номинални и включват инфлационния ефект. Комбинацията от заетост и средна цена води до устойчив ръст на приходите на налична стая (RevPAR) в голяма част от проследяваните от STR 550 под-пазара.

Анализът на представянето в ЕС показва различни „скорости“ на развитие. „Имаше много силна година, като голяма част от ръста беше воден от ADR“, посочи той. Сред факторите с влияние върху резултатите бяха разместването на Великден, големи събития и концерти, включително турнето на Тейлър Суифт, които са оказали осезаем ефект върху отделни пазари.

При разбивка по държави се наблюдава тенденция пазарите с по-висока вече постигната заетост да нарастват по-бавно, докато тези с по-ниска база – включително части от Северна Европа и Швейцария – продължават да увеличават заетостта. По отношение на цените Испания и страните от Централна и Източна Европа се открояват с много силно представяне, докато Германия е повлияна негативно от липсата на големи събития като европейското първенство или Олимпийски игри.

Бейнс очерта и ясно изразена разлика по сегменти. Луксозният клас отчита значително по-добри резултати спрямо икономичния сегмент, който е по-чувствителен към кризата с разходите за живот. В Париж например десетте най-силно представящи се луксозни хотела реализират средна цена от около 2600 щ.д. на вечер – приблизително 300% над средното ниво за луксозния сегмент в града.

По отношение на MICE сегмента (срещи, стимулиращи пътувания, конференции и събития) Бейнс сподели, че груповата заетост остава с около 15–20% под нивата от 2019 г. „В сравнение с 2021–2022 г., когато изоставането беше около 40%, това е значително възстановяване, но вероятно новата норма ще остане малко под предпандемичните нива“, коментира той. Хотелите все по-често компенсират чрез по-голям фокус върху индивидуалните, т.нар. transient пътуващи. Делът на този сегмент се е увеличил от около 70% от общото търсене през 2019 г. до приблизително 77% през 2025 г.

Специален акцент бе поставен върху Централна и Източна Европа. По думите на Бейнс България е завършила годината със средна заетост от 57%, като ръстът е воден основно от търсенето, при относително ограничено ново предлагане. В други пазари като Словакия и Словения заетостта е по-висока, но темповете на растеж са различни в зависимост от локалните условия.

Бейнс посочи, че въпреки геополитическата несигурност и икономическите предизвикателства, европейският хотелски пазар демонстрира устойчивост, като Централна и Източна Европа се утвърждава като един от динамичните региони с добри перспективи за развитие.

Материалът Томислав Чех, PKF Hospitality Group: Независимо дали планирате хотелът ви да бъде част от международен бранд или да остане независим, винаги имате нужда от добър консултант е публикуван за пръв път на Bgtourism.bg – Най-важното от туризма!.