Мариана Василева от Добрич сбъдна мечтата си: Отвори заведение с десерти от детството, което се превърна в любимо място сред местните жители и туристите в Обзор

Обзор. Автентични еклери, класически вкусове и красив старинен порцелан превърнаха Снек бар „Мариана“ в Обзор в топ избор за местните жители, гостите на града и туристите. Новото заведение бързо привлече внимание със своите десерти, кафе и уютна атмосфера, които съчетават носталгия по вкусовете от детството с модерно усещане за гостоприемство.

Сред най-големите предимства са еклерите, приготвени по автентична стара рецепта, премиум френското кафе Richard и сладоледът Old Time на добричката компания „Изида“.

Зад популярността на мястото стои и една лична история. Това е мечтата на собственичката Мариана Василева, която е родом от Добрич. По време на посещение в емблематичния квартал Балат в Истанбул тя попада в малко кафене, което я впечатлява със своята атмосфера, цветове и красота.

„Влязох вътре и започнах да треперя и да плача от красотата, която видях. Това място даде последния тласък на мечтата ми да създам собствена сладкарница – място, което да носи радост за душата и за окото“, разказва пред Bgtourism.bg Мариана Василева.

Голямата страст на собственичката е старият порцелан. От години тя колекционира английски, баварски, чешки и други изящни порцеланови сервизи, които днес намират своето място в заведението.

Тук всяка чаша кафе се поднася в истински порцелан, а това за посетителите е важен детайл, който превръща обикновеното кафе в специален ритуал.

В менюто присъства премиум френското кафе Richard, с история от 1892 г., което трудно може да бъде открито в района на Обзор и вече има своите постоянни почитатели.

Сред големите атракции са еклерите, приготвени по автентична стара рецепта. Те се изработват от майстор, чиято професионална история започва в Русе. След дългогодишна работа в стара сладкарница той съхранява оригиналната технология и днес произвежда еклерите в малка пекарна във Варна, като използва само истински продукти.

Кремът се приготвя по класическа рецепта с пресни яйца, без готови смеси, а шоколадът е истински. Сред специалитетите е и впечатляващият еклер с активен въглен, чиято технология остава запазена тайна на майстора.

За любителите на класическите вкусове се предлага и еклер с карамел и традиционен яйчен крем – точно с онзи вкус, който много българи помнят от своето детство.

Освен класическите десерти, Снек бар „Мариана“ предлага модерни изкушения като кето и веган торти, клуб сандвичи и бургери, както и любимите на поколения българи сандвичи с яйца и сирене.

Специално място заема сладоледът Old Time на добричката компания „Изида“, избран именно заради автентичния си вкус, който напомня за безгрижните летни дни.

„Идеята ми е хората да се върнат към вкуса на детството“, казва Мариана.

Заведението разполага с уютна вътрешна зала и красива градина с общ капацитет от близо 60 места. Пространството е подходящо за семейни празници, рождени дни и малки тържества.

Още в първите дни след откриването тук вече са организирани рождени дни, семейни празненства и дори отбелязване на 40-дневно бебе.

Сред най-вълнуващите истории е тази на възрастна дама, която винаги е мечтала да изпие кафе, поднесено в истински порцеланов сервиз. Когато мечтата ѝ се сбъдва именно тук, тя не успява да скрие сълзите си.

Именно такива моменти са най-голямата награда за Мариана, която признава, че без подкрепата на семейството си и най-вече на своя съпруг тази мечта едва ли би се превърнала в реалност.

Снек бар „Мариана“ се намира в Обзор, на ул. „Трети март“ №28, в сградата на бившия ресторант на хотел „КООП Централ“. Мястото вече привлича със своята уютна атмосфера, внимание към детайла и вкусове, които връщат спомени.

Материалът Мариана Василева от Добрич сбъдна мечтата си: Отвори заведение с десерти от детството, което се превърна в любимо място сред местните жители и туристите в Обзор е публикуван за пръв път на Bgtourism.bg – Най-важното от туризма!.